大切な人が甘いもの苦手でも安心！キッシュでバレンタインを楽しもう！

こんにちは、シダーワークスのリオです！

かれこれ10年ほど、バレンタインにキッシュを作り続けています。
学生時代、友達同士でチョコを交換する中で「しょっぱいものも欲しい...！」と思ったのがきっかけでした。
甘いものに飽きた頃に差し入れると「気が利く！」と喜ばれるんです（＾＾）

今回は、そんなリオの定番「ほうれん草とベーコンのキッシュ」のレシピをご紹介します！

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材料（18cmタルト型 1台分）
・冷凍パイシート（10cm×20cm）...2枚
・ほうれん草 ...100g
・玉ねぎ ...50g
・ブロックベーコン ...50g
・オリーブオイル ...小さじ1
・塩こしょう ...適量
・卵（Mサイズ） ...2個
・生クリーム ...100ml
・ピザ用チーズ ...50g

作り方
1.下準備
冷凍パイシートを解凍し、オーブンを200℃に予熱。型にバターを塗る。

2.ほうれん草の下ごしらえ
塩入りのお湯で30秒ゆで、水気を切って3cm幅に切る。

3.具材を炒める
薄切りの玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒め、しんなりしたらほうれん草と塩こしょうを加えて冷ます。

4.卵液を作る
ボウルに卵と生クリームを混ぜ、チーズと炒めた具材を加える。

5.生地を準備する
パイシートを重ねて伸ばし、タルト型に敷く。底にフォークで穴を開ける。

6.焼く
卵液を流し込み、200℃のオーブンで25分焼く。粗熱を取ったら完成！
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▲去年のバレンタインの写真

おしゃれで手が込んでるように見えるキッシュですが、意外と簡単に作れちゃいます！
小分けにして持っていけるしょっぱいものってなかなかないので、
おすすめです！

バレンタインデなくても、焼きたてのキッシュを囲めば、自然と笑顔がこぼれるひとときに。
ぜひ、大切な人とヒュッゲなバレンタイン一緒に楽しんでみてください！